タイトルの通り、昨日テレビで見た大根餅を作ってみました。 大根餅は中華屋さんで何回か食べたことがある。外はサクサク、中はトロッとモチッとした食感。大根の風味はあまり感じず、「大根餅」と名前が付けられていなかったら、きっと大根が入っている事に…

私は、大のおばあちゃん子です。 ふわふわパーマの白髪で、もちもち美肌の色白、ぽっちゃり小柄でお上品なおばあちゃん。 弱音なんか吐かず、チャキチャキ家事をこなす姿が強く印象に残っています。 穏やかなおばあちゃんと一緒に過ごす時間が、何よりも幸せ…

自家製柚子の甘露煮をアレンジ。 柚子のレアチーズケーキを作ってみました。 自宅で取れた柚子で作った甘露煮 hachiko2024.hatenablog.com 材料は、 ・柚子の甘露煮 ５００g ・クリームチーズ ２００g ・てんさい(砂糖) ５０g ・無糖ヨーグルト １００g ・ク…

「可愛い猫のアイスボックスクッキーを作りたい！」 突然そう思い、早速作ってみることに。 クッキーなんて何年ぶりに作るのだろうか。 「お菓子作りは、繊細だから正しく分量を測って正しい順序でやらないと大失敗するよ」と昔母から言われたことがあった。…

ん？ご飯の時間かニャ？ 我が家のお福さん。 茶トラの男の子。 男の子と言っても今年で15歳。人間に換算すると76歳だって。立派なおじいちゃんです。 でも、毛並みはツルツルピカピカ美しく、食欲旺盛。追加ご飯を毎日要求するほど。 さらに運動神経もまだま…

ハマったきっかけの刺繍作品 長年、無趣味を極めていた私だが、ついに時間を忘れ永遠に作業出来る趣味を発見した。 そう、それは、刺繍。 振り返ると、裁縫は得意な方ではあった。 何十年も前ですが小学校、中学校時代、家庭科は成績がよかった。特に縫い物…

自家製柚子ジャム 我が家の庭には柚子の木があります。 種類はよく知らないけど、黄色くて小ぶりでも大ぶりでもなく中間的な大きさ。種ありで、枝には棘がある。私よりも年上の柚子。 そんな柚子、いや柚子大先輩は今年もたくさんの実をつけてくれました。 …

苦手な苦手な初期設定がなんとか終わった〜。 これで、日々の記録ができる。 と、胸を踊らせる一方、いざ文章を書いてみるとなんて時間が要する事でしょう。 上の３行を書くだけでも１０分程、経過しているよ・・・。 頭の中ではなんとなーく書いてみたい内…